Welke 6 Nederlandse topwijnen móét je geproefd hebben?
Wijn Spijs Proeverij met de Wijngaardenier
Onder persoonlijke begeleiding van wijngaardenier Sico de Moel: geen stijve workshop, maar een ontspannen middag vol bijzondere verhalen, unieke Nederlandse topwijnen en verrassende smaken.
Dit is jouw exclusieve beleving:
✅ Proeverij van 6 Nederlandse topwijnen (persoonlijk geselecteerd door Sico)
✅ Persoonlijke rondleiding over de jonge wijngaard
✅ Verrassende wijn-spijs combinaties met pure smaken
Ontdek hoe de smaak van een wijn verandert door de toevoeging van zout, vet of zuur.
Nederlandse topwijnen
Dit is de exclusieve selectie van Sico, speciaal samengesteld op diversiteit en kwaliteit.
Tussen de ranken
Bij goed weer zit je, met de wijngaardenier, letterlijk tussen de wijnranken
Sico de Moel
gastronomisch wijngaardenier
Wijndomein Bergen
“Wijn proeven is één ding. Maar zodra je erbij eet, gebeurt er iets magisch in je mond.“
Tijdens de proeverijen zie ik vaak verbaasde gezichten: 'Sico, die wijn smaakte net nog heel zuur, en nu ineens zacht!'
Dat is het spel dat we spelen. We serveren geen culinaire hoogstandjes, maar pure smaken die werken als sleutels. Ze openen de wijn. En het mooiste? Je hoeft er geen kenner voor te zijn, je proeft het direct.
Dank je wel. Wij hebben zeker genoten.
Lekkere wijn, goed gezelschap, prachtige omgeving.
Ton
Best winetasting ever.
We hebben een hele gezellige middag gehad! Interessante wijnen, leuk en inspirerend verhaal (zeker ook een beetje 'food for thought').
Paula
Wij vonden het geweldig afgelopen zondag.
Nooit geweten dat er zo dicht bij huis een wijngaard zat verscholen.
Yvonne
Iedereen heeft het heel erg naar de zin gehad en hebben ook de nodige kennis mbt Nederlandse wijnen opgedaan door jouw uitleg en bevlogen uitleg.
Bedankt namens de gehele groep.
Alewijn
Het was voor ons beide een geslaagde proeverij.
Bedankt voor de gezelligheid en educatie over de verschillende Nederlandse wijnen.
Stawros
We hebben een fijne en gezellige middag gehad met heerlijke wijnen om te proeven en je mooie verhalen er bij.
Bedankt namens allemaal.
Auke
Proeven, praten en genieten!
Lars en ik hebben ontzettend genoten van de proeverij! Het was niet alleen leuk om de verschillende wijnen te proeven, maar ook om te zien waar je mee bezig bent en te horen over je plannen voor de wijngaard.
Heel erg bedankt voor de gezellige en leerzame middag.
Floor
Nogmaals hartelijk dank voor de gastvrije ontvangst de uitleg over de wijngaard en de heerlijke wijnen.
Aan tafel s ’avonds zijn ze allemaal nog een keer aan bod gekomen, en kwam eigenlijk geen unanieme winnaar uit, dus dat zegt veel over de diversiteit in de keuze wijnen.
Wij hebben genoten.
Marc
Het was hartstikke leuk en leerzaam! We wisten wel dat er een paar wijngaarden in NL zijn, maar niet zoveel als je ons gisteren vertelde.
En we hebben genoten van je toelichting, de wijn, de wijngaard en de mensen.
Gijs
Vragen?
Kan ik de proeverij zien als een volledige lunch?
Nee, zie het als een culinaire borrel met smaakexperimenten. De hapjes (vis, kaas, worst, noten) zijn rijk en divers, maar bedoeld om de wijn te ondersteunen.
We raden aan om van tevoren te lunchen of alvast een diner te boeken.
Moet ik alles doorslikken of mag ik uitspugen?
Je komt voor de gezelligheid, dus de meeste mensen drinken hun glas lekker op. We schenken 6 proefglazen. Dat is genoeg om vrolijk te worden, maar te veel om nog te rijden.
We raden sterk aan om op de fiets te komen, een taxi te regelen of een Bob mee te nemen (die uiteraard gezellig meedoet met de hapjes en verhalen).
Iets te vieren? Boek een Privé Proeverij
Ben je met een groep van 8 personen of meer? Dan ontvangen we jullie graag exclusief. In overleg is de proeverij dan ook op andere dagen mogelijk.
Geen zorgen. We proberen natuurlijk tussen de wijnranken te zitten, maar bij Nederlands weer (regen of harde wind) verplaatsen we naar onze overdekte locatie op de wijngaard.
Je zit altijd droog en warm.
Is Nederlandse wijn niet zuur?
Dat was 20 jaar geleden misschien zo. Door nieuwe druivenrassen (zoals de Solaris en Johanniter) en professionele vinificatie, winnen Nederlandse wijnen inmiddels internationale prijzen.
Sico schenkt alleen wijnen waar hij 100% achter staat. Bereid je voor om positief verrast te worden!
Moet ik lid zijn om de Proeverij te boeken?
Nee hoor, iedereen is welkom! We vinden het juist ontzettend leuk om wijnliefhebbers kennis te laten maken met onze Nederlandse wijnen.
We waarschuwen je wel: veel bezoekers worden na afloop zo enthousiast dat ze alsnog lid worden. ;)
✅ Duur: circa 2 uur
✅ € 52,50 p.p.
✅ Inclusief: 6 Nederlandse proefwijnen, persoonlijke rondleiding en verrassende wijn-spijs combinaties
